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11月泉州市举办首届中国海峡两岸茶业博览会 |
来源：泉州晚报 |
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突出海峡两岸 突出三大特色 筹备全面展开
备受社会各界关注的首届中国海峡两岸茶业博览会将于今年11月16日至20日在我市举行。记者昨日从首届茶博会泉州市筹备领导组办公室获悉，目前，茶博会的各项筹备工作正全面展开。
茶博会突出三大特色
据悉，此次茶博会以“生态、健康、和谐”作为主题，将办成集两岸茶文化、茶产业交流和商贸、旅游为一体的大规模、高水平、有特色的茶博会。
首届茶博会将突出三大特色。突出“对台农业，海峡西岸”特色，将把本届茶博会办成一次全国性的海峡西岸经济区对台农业重大经贸活动，办成一次海峡两岸茶业洽谈、展销、投资和茶文化交流的历史性博览盛会，进一步促进海峡两岸在茶叶等农产品的经贸交流与合作。突出“茶为国饮，闽茶为优”的特色，不仅要继续打响安溪铁观音、武夷大红袍等著名品牌，还要加强全省乌龙茶、绿茶（含茉莉花茶）、红茶、白茶、黄茶的宣传和品牌建设。宣传台湾高山茶与福建乌龙茶的同根同源，突出福建是“茶之乡、茶之祖、茶之源、茶之韵”，促进福建茶产业的发展。突出“全国一流，可持续办”的特色。本届茶博会将着力打造全国性的茶业博览交易平台，并学习借鉴全国各地举办茶业博览会的好经验和好做法，借助国家协会、国际组织和台湾同业的力量，发挥名人、名企、名牌的效应，精心筹办，努力把首届“茶博会”办成全国一流、有国际影响、可持续办下去的“茶博会”。
向全世界展示闽台两地茶文化渊源
据介绍，借助茶博会平台，福建将全方位向世界展示其作为“茶之乡、茶之祖、茶之源、茶之韵”深厚的茶文化底蕴和闽台两地深远的茶文化渊源，并充分展现福建优异的茶叶品质、独特的茶叶韵味、卓著的茶叶保健功效、博大的茶叶和谐文化以及广阔的茶叶产业前景。
本届茶博会，对促进海峡两岸茶叶等农产品交流和贸易往来，深化“五缘”，推进“六求”，促进闽台交流与合作，实现海峡两岸及全国各产茶区的交流汇聚，凸显福建茶叶的独特魅力和品牌实力，提升福建茶叶在国内外的知名度和市场竞争力，促进福建茶文化、茶产业发展，加快我省农业结构调整，促进农业增效、农民增收，推进海峡西岸社会主义新农村建设，都具有十分重要的意义。
5天活动精彩纷呈
本届茶博会由福建省人民政府主办，并邀请国台办、商务部、农业部、文化部、全国供销总社、国家质检总局、国家工商总局、中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、台湾省农会、台湾茶叶协会联合主办。承办单位为泉州市人民政府。
在11月16日至20日共5天的活动时间里，本届茶博会将向莅会者呈上一场精彩纷呈的茶业博览盛会。
16日至20日期间举行的海峡两岸茶业展销展览，将以福建为主，邀请海峡两岸各茶叶主产区参加。参展的茶业产品包括茶叶、茶饮料、茶保健品、茶食品等茶叶深加工产品，茶叶包装、加工机械，茶具以及茶叶生产加工的新技术和新科技成果等。展馆分为福建馆、省外馆、台湾馆，共设标准展位460个。
茶博会举行期间，将开展海峡两岸茶业招商、洽谈、签约活动。届时，将有台资企业的100个茶业投资项目和100项涉茶产品的订货合同在茶博会上签约。
茶博会期间，还将开展茶文化系列活动，包括开幕式“海峡情·茶之韵”文艺表演、闽台茶史馆展览、“海峡茶·中华情”楹联书法展览。同时，还将举行海峡两岸“生态、健康、和谐”茶业论坛、中国茶叶专业市场委员会年会、海峡两岸名茶茶王大赛和品尝（推介）活动以及福建茶乡、名胜古迹文化旅游观光等活动。
此次茶博会系列宣传活动包括公开征集茶博会会歌、会徽，组织“福建茶乡行”大型系列宣传和报道，组织“2007年海峡两岸茶叶专家八闽行活动”各项筹备工作也已全面展开。
首届中国海峡两岸茶业博览会将于11月份在泉举行，对于福建来说，茶是产业，是文化，是增收的渠道，又是和谐的饮料；福建是茶之乡、茶之祖、茶之源、茶之韵。
福建人饮茶品茶历史悠久，茶道内涵丰富，茶艺高度发达，茶文化底蕴丰富深厚，自然地理区域优势非常出色，是茶树良种的王国，产有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、白茶等，其中乌龙茶、茉莉花茶、白茶是特种茶类。乌龙茶至今仍然是国内其他省不可替代的茶类。福建早在晋代开始种植茶叶，至今已有1600多年的历史，茶产业是福建传统优势的特色产业。福建茶叶的生产和贸易在我国和世界上都占有极为重要的地位。福建是中国第一茶叶大省，茶产业不仅是福建九大支柱产业之一，而且还蝉联茶叶总产、单产良种树、良种普及率、特种茶树、销售总额、时常占有率等八个全国第一，我省有300多万人从事茶产业，约占我省人口的1／10,茶产业已逐步成为我省解决农村就业的重要途径，脱贫致富的重要手段，地方财政的重要来源。
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福建茶叶历史
1.福建茶叶始期：最早见于东晋376年，南安莲花峰石刻“莲花茶襟”。说明晋朝以前，福建已产茶，至今已1600多年的历史。
中国是茶的原产地，相传“神农时代”就已发现茶。神农氏时代，即新石器时代，约公元前2737年。
福建茶叶始期，是在神农时代的3000年之后的事。此时茶在南方已渐变为一种普通之物。敬茶待客已形成一种礼仪。茶的记载，也明显增加，莲花峰上的石亭，也即古人饮茶、斗茶的地方。
2.唐朝：农业生产回升，文化有很大的发展，大兴著书、注经、译书、修书，提倡诗文和书法。
茶业有显著的发展，茶区扩大，技术有发展，制茶业发达。陆羽“茶经”于公元八世纪后期问世，标志古代茶业进入成熟的阶段。
此时福建已是当时中国主要产区之一。“福州、建州”茶区，见《茶经》记载。“方山露芽”、“鼓山半岩茶”、“武夷茶”等，已是中国最早名茶之一，并列为贡茶。
3.宋代：福建茶业已盛，茶叶产地进一步扩大。
茶叶的制造技术，也较唐代进步，有片茶、散茶二类，以片茶为主。
当时北苑茶名振国内。今建瓯市东峰镇凤凰山是当时北苑茶产地，北苑龙凤团茶即贡茶中的上品。
宋代是福建茶文化兴盛时期。关于福建茶事和北苑茶的著作很丰富，如蔡襄著《茶录》记载福建建安之茶。宋子安撰《东溪试茶录》，相当于当时福建茶经，并首次把茶叶品种分为七种。《宣和北苑贡茶录》、《北苑别录》等。对当时茶叶种类、品质、茶具、泡饮、茶艺都加以总结。“斗茶之风”兴盛。
4.元代：北苑茶渐趋衰退。武夷茶继而兴起。1302年（元大德六年），在武夷山九曲溪的第四曲设有“御茶园”即办理贡茶的采制与管理。茶类有叶茶，即宋代的散茶类，蒸青叶茶，先蒸后揉再烘干。品位在国内仍然居上。
5.明朝：福建产茶更盛，技术也有更多创新。开始制作芽茶，有利发挥茶叶特性，是福建茶叶产制史的一个进展。福建贡茶，占当时全国贡茶的一半。贡茶品号多、品质优，被誉“甲于天下也”。名山古寺产出了不少名茶，如福州鼓山、泉州清源山、福鼎太姥山、南安英山、闽侯方山等地。都有相应的茶文化记载。
6.近代：十八世纪中叶的产业革命前后，外侵不断，直至1840年鸦片战争，中国沦为半殖民地半封建社会。之后，福建茶业走过了100多年兴盛、衰落、风云变幻的历程。
1689年（康熙28年）厦门出口茶叶，首次运往英国。五口通商后，福州又为三大茶市之一。1899年全省茶叶出口达2.4万吨（包括外省调入绿茶，加工花茶在内），为历史最高峰。
清代茶类齐全，有红茶、绿茶、白茶、乌龙茶，还有再加工的砖茶和花茶。相当现在的茶类，基本定型。1896年福州制茶公司，于福州北岭设厂，最早引进一批初精制联合企业。1897年《农学报》卷二，已有“福州近有机器制茶”报道。为福建机器制茶之始。但应当看到，另一方面，在中国半殖民半封建的格局之内，摆脱不了外国势力对中国侵略加深的一个侧面。
民国初期，茶叶在全省经济中仍占主要的地位。据1936年估计，全省茶园面积约占6.6万公顷，多系间作茶园。产量在1.5万吨以上，茶业营业税占全省营业税的21％以上。日本侵华战争开始，战乱不止，茶叶产销急剧下降。1936年抗战前全省茶园面积3.6万公顷，产量1.225万吨，至1949年解放时，面积仅及战前的一半，产量仅及28.55％。
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