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“茶马古道”探源

    随着人们对“普洱茶”的认识，“普洱茶”自唐朝初期开始作为商品行销内地和西藏，由此而首先形成了历史上第一条起自普洱、经下关、丽江而至西藏，靠人背马驮“以马易茶”的“茶马大道”，即普洱茶入藏“茶马古道”。“茶马古道”的形成与发展，基源于“普洱茶”的优异品质和藏民嗜茶的习俗。茶，对于藏族人民来说，可谓与粮食、水、火同等重要。因为，茶的“通得”、“疏滞腻”、“散寒”、“荽牛羊毒”等功效，正是以肉类的乳制品为食的藏族人民生活必需。“普洱茶”使“酥油茶”更具风味。自七世纪文成公主和八世纪金城公主入藏并推广唐朝饮茶方法投井下石，更进一步养成藏族人民嗜茶的习俗。然而，在广袤的藏区高原却自古没有一棵茶树。因此，藏族人民饮用的茶叶只能告人背马驮，翻越千山万水从茶区运入，可谓“茶贵如银”。为了饮用“普洱茶”，藏民们翻越雪山，漂流金沙江，跋涉丛林；走迪庆、过丽江，经大理、景东等地而到普洱，行程数千里。以藏区的马区、乳品、药等，换取“普洱茶”。 
    除“茶马古道”外，在明朝和清代，还以普洱为中心，向国内外辐射出四条“茶马大道”。一是普洱至昆明的“官马大道”，历史上的普洱贡茶经此道送往昆明而后转送就城；自长江下游而来的客商，以及省内滇中、滇东地区的客商和本省官员到普洱，均走此道。二是普洱至澜沧的“旱季茶马大道”，自普洱起运茶叶，经思茅糯扎渡过澜沧至澜沧县，再至勐连县而后到缅甸。三是普洱至越南莱州的“茶马大道”，“普洱茶”自普洱起运，经江城县而至越南莱州，然后转运至欧洲。四是普洱至打洛的“茶马大道”，此道系“官马大道”的延伸，自普洱经思茅、车里、佛海至打洛，然后至缅甸景栋。“普洱茶”优异的品质，“茶马大道”上往来不绝的马帮铃声，构建了“普洱茶”的历史辉煌。 
    上述五条“茶马大道”的形成与发展，促进了普洱茶业的发展和普洱茶区商品交易的繁荣，也促进了普洱茶区文化的发展。在今普洱县境内，仍保留有三处较完整的“茶马大道”遗址：一是位于宁洱镇民主村茶庵塘的“茶马古道遗址”，长约2公里的山石古道，在一片半原始森林中盘山行徒仄而上。那山石上深印的马足印，向人们诉说羊昔日“以茶易马”的艰险；沿古道而上，人们可以去体味、去追寻“径仄愁回马，蜂危畏如去”的意境。二是位于磨黑镇孔雀坪的“官马大道遗址”，那昔日林立的“马店”，山石古道上清晰可见的马蹄印，向人们说明历史上“茶马古道”的兴盛。三是位于同心乡的“旱季茶马大道遗址”。

普洱茶文化的起源和发展

    从普洱茶文化形成和历史渊源及其诸方面的关系看，普洱茶文化最初源于古代哈尼族先民的“图腾崇拜”——树神。随着“普洱茶”的发展和先民们对茶叶及其功用的认识，进而使其图腾崇拜变成了具体的形象——茶树。先民们认为，自己所崇拜的神圣之物“茶树”，不仅可以使人类驱除邪恶、消灾减难，而且可以给人类带来吉祥和富裕。因此，每年农历三月五日；普洱茶区的各族先民都要进山祭拜大茶树，祈求四季平安、五谷丰登、六畜兴旺。这种祭拜，盛行至建国初期。此后，每逢节日喜庆，拜树神仍然是各族先民在喜庆活动中必须进行的项目，他们认为，树神是人类最好的保护神。图腾崇拜，促进了古代普洱茶业的发展，使“普洱茶”与人们的生活更加紧密相连，为普洱茶文化的形成和发展奠定了基础。
    “普洱茶”，是普洱茶文化萌发的主体。随着普洱茶业的发展，以“普洱茶”为中心，具有地方民族特色、推动民族经济和文化发展的普洱茶文化逐步形成和发展。普洱茶文化的内涵，也伴随其诞生和发展，不断丰富和充实，成为联系民族、经济、文化等各方面的纽带。以茶会友，以茶待客，以茶作礼，以茶入市，以茶入歌，以茶入舞，以茶入乐，以茶入诗，促进了普洱茶文化的发展，使普洱茶文化与普洱各族人民生产、生活融为一体。中国普洱茶叶节和中国普洱茶交易会的成功举办，使普洱茶文化得以更好的体现、丰富和发展。
    2000~2002年，多家国家、省级电视台到普洱拍摄关于“普洱茶”的专题片，如：浙江电视台拍摄播出的《信天游·茶马古道·普洱茶》、中央2台拍摄的《普洱茶》、上海电视台拍摄的《神奇的普洱茶》、云南电视台拍摄影的《云南百年故事·普洱茶》、陕西电视台拍摄的《普洱茶的传说》等，使当代国人更多的认知了“普洱茶”。在2005年4月举行的第七届中国普洱茶叶节·首届全球普洱茶嘉年华会·云南省首届普洱茶交易会中，普洱有11个茶叶企业参加展销，5个企业参加万人品茗活动；普洱茶(集团)有限责任公司、普洱茶王茶业有限责任公司两支茶艺队在全国第三届民族茶艺大赛中双双荣获铜奖；普洱古茶有限责任公司(普洱茶厂)参加“天下普洱”民间斗茶活动，荣获两个二等奖、一个三等奖。同年5月1日，“马帮茶道瑞贡京城”出发仪式在普洱隆重举行，120匹骏马驮着历史的陈香和振兴“普洱茶”的希望走向首都北京；6月24日，“中国普洱茶茶艺学校”在普洱高级职业中学挂牌成立，着力培养当代“普洱茶”茶艺师，弘扬源远流长的“普洱茶文化”；同年9月24日至10月3日，中央电视台第四套节目播出《普洱茶的故事》；同年9月28日，中央电视台第三套节目播出《魅力普洱》；使国内外更加认识和了解普洱茶与普洱茶文化。2006年3月16日，以“弘扬普洱茶文化，服务普洱茶都经济社会发展”为宗旨的学术性社会团体“普洱茶文化研究会”在普洱成立。普洱茶文化的发展，促进了普洱经济和社会的全面快速发展。

“六大茶山”的名称及位置

    六大茶山为易武、倚邦、攸乐、曼洒、曼专和革登（注2）位于澜沧江以东，西双版纳州勐腊和景洪县境，为西双版纳傣族古景龙金殿国在江内思茅、普腾、整董、勐乌、六大茶山和橄榄坝等六个版纳（行政区）中的一个行政单位（注3）。一七二九年（清雍正七年）改土归流，“六大茶山”和其它五个版纳均划归普洱府管辖。普洱为“六大茶山”所产茶叶的集散地，随着普洱茶的畅销，古“六大茶山”也就闻名中外。据《普洱府志》稿卷之十九（注4），食货志六·物产篇，茶《檀翠滇海虞衡志》云：“普洱茶名重于天下，出普洱所属六茶山，一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮专、六曰慢撒，周八百里。入　山作茶者数十万人，茶客收买运于各处。”同篇《思茅厅采访》云：“倚邦、架布、习空、蛮专、革登、易武。”六大茶山地名同篇先后各异。笔者于一九五七年赴上述各处实地走访了解：莽芝即莽枝，位于倚邦区第四乡，又名勐芝大寨，与三乡革登只隔十五里，周围地区不大，实属革登茶山范围。架布、习崆位于曼专、倚邦之间的架布河旁和习崆河旁，均在倚邦区第一乡内，架布为倚邦一乡第六互助组，仅产茶八百斤，而习崆产茶更少，架布、习崆二处范围比勐芝还小，显然包括在倚邦茶山之内。而易武、攸乐两地区范围广，产茶多，各被列为六大茶山之一是理所当然。根据各茶山所处地理位置地区范围大小分析，笔者认为“六大茶山”应以《西双版纳傣族自治州的过去与现在》一书所指为准，那就是：曼洒（即慢撒）、易武、曼专（即曼庄）、倚邦（即迤板）、革登和攸乐。其它各种不同茶山地名，都是茶商们根据各人贩运茶叶的不同来源而任意宣扬出来的，都把自己采购的茶叶说成是名山名茶。因此，在同一时期内也会出现不同几大茶山的叫法。
　

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